Login • Lupa Password | Daftar segera dan nikmati pemasangan iklan baris secara gratis! |
Medanbisnisdaily.com-Deliserdang. Nama tempatnya Iga-Iga Bakso Kualanamu, terletak di Jalan Batang Kuis menuju Kualanamu, Kabupaten Deliserdang. Meskipun namanya iga-iga bakso, tapi bukan berarti rumah makan ini hanya menyuguhi bakso. Ada belasan menu lainnya, tapi yang paling penting di tempat ini adalah mengekspolrasi menu-menu dari tulang iga.
Menu-menu yang memanfaatkan iga terdiri dari iga-iga bakso, iga-iga super, iga penyet, sup iga, iga cabai hijau, iga bakar. Bakso iga yang menjadi iconnya Iga-Iga Bakso yang sudah ada sejak 10 tahun silam itu begitu menggoda selera.
Isinya terdiri sup iga yang di dalamnya terdapat dua potong tulang iga. Di sisinya terdapat bakso. “Baksonya asli daging sapi. Komposisi daging lebih banyak. Tepung hanya perekat,”ungkap Ihsan Lufi (25), Manager Iga-Iga Bakso Kualanamu kepada medanbisnisdaily.com, Minggu (4/3/2018)
Daging yang merekat pada tulang iga menjadi begitu lembut, luntur ketika ditarik. “Ia harus direbus lama biar empuk,” tuturnya.
Sup buntut juga tidak kalah mantap. Porsi sup lebih banyak dengan rasa yang begitu gurih. Sup buntut disajikan dengan sambal yang dibuat dari cabai rawit.
Juga ada sup iga yang disajikan dengan kentang dan wortel. Iga juga lezat ketika dipenyet. Iga yang sudah direbus, digoreng dan disiram sambal cabai hijau yang merupakan campuran cabai rawit dan cabai hijau. Rasanya pun pedas.
Juga ada iga bakar cabai hijau dan iga bakar bumbu madu. Apa yang Anda inginkan dari iga sapi, nampaknya ada di tempat ini. Rumah makan ini selalu ramai pengunjung. Buka pukul 10 siang dan tutup hingga pukul 10 malam.