Login • Lupa Password | Daftar segera dan nikmati pemasangan iklan baris secara gratis! |
Medanbisnisdaily.com-Balige. Pelaku usaha kuliner di Pantai Bulbul, Kecamatan Balige, Kabupaten Toba Samosir (Tobasa), Sumatra Utara kini semakin percaya diri menjalankan usaha yang digeluti mendukung kepariwisataan di daerahnya. Hal itu terjadi setelah mereka mendapat pelatihan bagaimana menyajikan makanan yang higienis dan halal menggunakan bumbu masak lokal.
Hal ini diakui Asisten Deputi Pengembangan SDM Pariwisata dan Hubungan Antar Lembaga Kementerian Pariwisata, Ambar Rukmi. Ia mengatakan, pelaku usaha kuliner di Pantai Bulbul setelah mendapat pelatihan semakin percaya diri untuk tampil menyajikan jenis makanan yang bermutu dan sehat dengan didukung aneka bumbu segar dan ditemukan di daerah itu sendiri.
"Namanya makanan, apabila didukung bumbu segar pasti lebih berkelas dan lebih dipercaya. Dengan alasan ketersediaan bumbu itu, maka sudah saatnya seluruh jenis makanan di objek wisata ini harus jenis makanan yang lebih segar dan sehat, sehingga pengunjung elegan menikmati perjalanan wisatanya, " ujarnya Ambar Rukmi, Selasa (8/10/2019), di Pantai Bulbul, Balige.
Menurutnya, karena sumber daya alam di Balige cukup mendukung untuk kuliner, sekarang tinggal bagaimana sumber daya manusia mengelola menjadikannya sajian makanan bernilai dan berkelas sesuai harapan wisatawan.
"Kami sudah survei pasar, untuk bumbu makanan tersedia semua. Dengan ketersediaan itu sangat diharapkan pengelola atau pelaku usaha memanfaatkannya, "sebutnya.
Kata Ambar Rukmi, pelatihan yang diselenggarakan selama 2 hari bagi pelaku usaha kuliner dan pengusaha home stay di Pantai Bulbul sudah dapat dikatakan berhasil, tinggal bagaimana orangnya menjalankan.
"Pelatihan langsung dilakukan oleh juru masak bertaraf nasional. Harapan kami peserta mengembangkan diri atau berinovasi menjadikan sajian makanan sehingga diminati pengunjung, "ucapnya.
Melinda Simangunsong sebagai pelaku usaha di Pantai Bulbul yang mengikuti pelatihan selama 2 hari sangat berterima kasih kepada penyelenggara, yakni Kementerian Pariwisata, karena saat ini sudah mampu menyajikan jenis makanan Eropa maupun Cina.
"Kami pastikan negara manapun yang datang berkunjung ke Pantai Bulbul kami siap menyajikan menu makanan yang dimintakan, "akunya seraya berharap kunjungan ke Pantai Bulbul semakin ramai.