Login • Lupa Password | Daftar segera dan nikmati pemasangan iklan baris secara gratis! |
Medanbisnisdaily.com-Medan. Anda pengemar sate, tapi bosan dengan pilihan rasa yang itu-itu saja? Sepertinya sate ala barbekyu sebaiknya perlu Anda coba. Jika biasanya sate disajikan dengan saus kacang maupun kecap, di Shao Kao, Jalan Gatot Subroto, Medan, ada lebih dari 30 varian sate yang dapat dinikmati dengan saus barbekyu.
Pengunjung bebas memilih sate yang disediakan, mulai dari sosis, bakso, daging, jagung, telur gulung hingga sayuran, seperti, kangkung, jamur, kentang dan lainnya.
Membuka restoran dengan konsep barbekyu, kata Pemilik Shao Kao Medan, Jacob Fong, ada sedikit kekhawatiran tidak diterima oleh masyarakat karena yang lebih populer saat itu adalah oriental barbekyu.
"Namun karena pada prinsipnya masyarakat Medan suka makan dan cenderung suka mencoba sesuatu yang baru, ternyata menerima dengan konsep seperti ini. Sehari bisa habis sampai 800 tusuk sate," katanya, Minggu (14/4/2019).
Saat ini, di Indonesia sudah ada sekitar 13 cabang Shao Kao, yakni Jakarta (6 cabang), Surabaya, Malang, Cikarang, Makassar, Pontianak, Palembang dan Medan. Medan adalah kota kedua yang memiliki outlet lebih dari satu.
Yang istimewa dari sate barbekyu ini, katanya, selain bahan satenya yang segar, sate dipanggang dengan dua pilihan rasa, manis dan asin. Tapi biasanya masyarakat lebih cenderung memilih rasa manis.
Selain itu, ada bumbu khusus yang langsung didatangkan dari Cina, yakni jinten. Pengunjung bisa menaburkan bumbu pendukung ini di sate untuk menambah rasa.
Dari berbagai macam sate yang disediakan, semua menjadi favorit pembeli. Tapi yang paling spesial adalah daging salami, yakni daging sapi dibalut dengan jamur, salada dan ditaburi salami.
"Medan pasar yang bagus. Dengan harga sate mulai dari Rp 7.000 hingga Rp 25.000 per tusuk, kita berharap dalam sehari bisa menghabiskan sekitar 1.600 tusuk. Dan sate di sini dipastikan halal. Jadi bagi pengemar sate, silahkan mampir kemari untuk mencoba sate barbekyu," kata Jacob.